X Culinary Fest – Bajkowa kuchnia – 23-29.11.2015

Ostatnimi czasy naprawdę sporo się dzieje. Wczoraj zapraszałem Was na dziś zaczynające się Poznańskie Targi Piwne, a tymczasem już w przyszłym tygodniu odbędzie się kolejna, dziesiąta, edycja Culinary Fest w Poznaniu. Tym razem tematem przewodnim imprezy będzie Bajkowa kuchnia, a każda z uczestniczących restauracji otrzymała ambitne zadanie zaprojektowania specjalnego menu wiążącego się z baśniowymi motywami.

12038656_983512508387473_2506916317564541760_o.jpg

W bieżącej edycji festiwalu weźmie udział 38 slowfoodowych restauracji rozsianych po całym mieście. Zadbano też o promocyjne ceny, dzięki czemu każdy gość będzie mógł spróbować wielu podejść do tematu przewodniego. Za degustacyjny zestaw, składający się z dania głównego i przystawki, zapłacimy tylko 15 złotych (odpowiednio 12 i 5, gdy zamawiamy osobno), a dodatkowo za jedyne cztery złote otrzymamy kieliszek specjalnie dobranego do potrawy wina przygotowanego przez Faktorię Win A La Carte – jednego z nowych partnerów, oferującego ponad 100 gatunków wina na każdą okazję. Po skonsumowaniu posiłku, goście mogli będą ocenić swoje doświadczenie, dzięki czemu wyłoniony zostanie zwycięzca festiwalu. W IX edycji na podium znalazły się: Fiesta del Vino, Toga i Momo. Kto zwycięży tym razem? To już zależy od Was!

Zadbano także o odpowiednie szkolenie personelu restauracji, tak, aby każdy gość mógł dowiedzieć się czegoś więcej na temat wina, które zamawia. Sommelier Faktorii – Rafał Łojszczyk – podczas konferencji prasowej zapowiedział, iż niektóre pairingi nie będą oczywiste. Wszak od barwy wina ważniejsza jest jego charakterystyka sensoryczna. Co do innych nowości w stosunku do poprzednich edycji, partnerem Culinary Fest został także wchodzący na poznański rynek Uber, dzięki czemu nowi użytkownicy aplikacji będą mogli liczyć na darmowy przejazd do restauracji biorącej udział w festiwalu, wpisując specjalny kod przy rejestracji.

Oprócz samego menu festiwalowego, organizowane będą też imprezy towarzyszące, takie jak degustacja win w Concordia Design czy warsztaty kulinarne organizowane przy współpracy z ekipą popularnego francuskiego przewodnika Gault&Millau.

Co do samego serca festiwalu, czyli bajkowego menu, opublikowano w internecie propozycje uczestniczących restauracji, a więc każdy gość może już teraz zdecydować, gdzie się wybierze w poszukiwaniu nowych smaków. Tych zaś będzie cała gama, od warzywnych zup, przez drób i owoce morza, po dziczyznę. Sam nie zdecydowałem jeszcze, gdzie się udam, ale na pewno mocno mnie kusi ragout z łosia U Myśliwych.

Więcej informacji o festiwalu, całej idei, menu oraz partnerach możecie znaleźć na stronie wydarzenia na Facebooku. Z mojej strony na pewno zaś możecie spodziewać się – jak zawsze – introspektywnej relacji smakowej po zakończeniu imprezy. Poprzednią możecie przeczytać tu.

Reklamy
X Culinary Fest – Bajkowa kuchnia – 23-29.11.2015

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s