15 piw na jesień (2022)

Obrazek wyróżniający 15 piw na jesień

Do napisania tego artykułu zainspirował mnie Patryk z bloga Piwny Brodacz, który narzekał na Facebooku, że browary nie warzą typowo jesiennych stylów piwa, mimo że przecież mamy już koniec września. Pomyślałem więc – sprawdzam! Odpaliłem popularny serwis Untappd i postanowiłem zobaczyć czy jakieś piwa na jesień znajdziemy w premierowej ofercie czołowych polskich kraftowców. Oto i efekt moich skromnych badań.

10 najlepszych miejsc na piwo w Warszawie (2022)

Gdzie na piwo w Warszawie? - miasto nocą

Warszawa – to zdecydowanie kluczowe miasto dla polskiego kraftu. Odwiedziwszy naszą stolicę wielokrotnie, mam oczywiście wyrobione własne zdanie na temat najlepszych miejsc na piwo w tym mieście. Zazwyczaj ograniczam się do kilku sprawdzonych miejsc, jednak warto sprawdzić także te pozycje z listy, w których bywam rzadziej. Każde z nich zapewni Wam niebywałą ucztę przy piwie kraftowym, a większość zadba także o coś na ząb. A więc gdzie na piwo w Warszawie? Oto 10 rekomendacji na rok 2022.

Cold IPA – co to za styl?

Mężczyzna pijący piwo

Co jakiś czas na rynku pojawia się nowa mutacja IPA. Nie ma się co dziwić – w końcu to najsłynniejszy styl piwa kraftowego. Wśród nowalijek bywają meteory – jak Brut IPA – o którym nikt już nie pamięta, ale też wszechobecne na sklepowych półkach New England IPA, Hazy IPA czy DDH IPA. Co więc wyróżnia … Czytaj dalej

Seitan

Seitan

Sam seitan nie ma właściwie smaku, a jego profil sensoryczny porównywalny jest z nieprzyprawionym kurczakiem lub surowymi pieczarkami. To jednak nie smak, a tekstura seitanu sprawiła, że stał się tak popularnym zamiennikiem mięsa. W przeciwieństwie do wspomnianych wyżej tofu, abura-age, czy równie popularnego tempehu, swoją strukturą rzeczywiście może przypominać produkt odzwierzęcy.