Puszyste racuchy z groszku z zatarem i fetą

Znudziły ci się tradycyjne placki ziemniaczane albo coraz modniejsze placuszki z cukini? Spróbuj tej wersji smażonych racuchów. Autorem receptury jest jeden z moich kulinarnych mistrzów – chef Yotam Ottolenghi. Wszelkie pochwały należą się jemu. Jestem tylko posłańcem i dowodem, że to, co izraelski maestro wymyślił, działa i jest pyszne.