Eksperyment sous vide: ligawa wołowa + genialna tajska sałatka z sosem orzechowym

  Pomysł – jak większość moich – narodził się spontanicznie. Kupując składniki na wczorajszy obiad przyuważyłem w jednej z sieci handlowych, która niegdyś pozycjonowała się dość wysoko (a teraz podobno się zamyka), całkiem ładnie poprzerastany tłuszczem kawałek ligawy. Nie jest to część wolu, która należy do stekowej pierwszej klasy. Ba, jako – było nie było…

Pad Thai – czyli tajskie rewolucje Magdy Gessler

Wraz z Ukochaną mamy taką tradycję, by odwiedzać lokale po Kuchennych Rewolucjach Magdy Gessler. Być może to głównonurtowe, nie przystoi i w ogóle, ale jednakże jest to dla nas jakiś wyznacznik, że zwiększa się szansa na smaczny obiad. Reklam restauracji Pad Thai trudno w Poznaniu nie zauważyć. Widać, że właściciele postanowili wydać grubą kasę na…