Poznańskie Bitwy Piwne to coroczny konkurs gromadzący piwowarów domowych oraz entuzjastów piwa kraftowego w sercu Poznania. Po wielu etapach zmagań eliminacyjnych, czwórka finalistów stanęła do ostatecznego boju, który odbył się 24 czerwca 2023 roku w poznańskim Ułan Browarze. Czym są Poznańskie Bitwy Piwne? Poznańskie Bitwy Piwne mają swoje źródła w pasji piwowarów domowych i ich … Czytaj dalej
Historia piwa grodziskiego Piwowarstwo w Wielkopolsce ma bogatą historię, sięgającą kilkaset lat wstecz. Pierwsze wzmianki o piwie produkowanym w Grodzisku Wielkopolskim pochodzą z XV wieku, choć istnieją źródła ustanawiające początek grodziskiego browarnictwa ponad sto lat wcześniej. Wiemy na pewno, że w 1601 roku powstał statut cechu piwowarów w Grodzisku, który znosił dawne i ustanawiał nowe … Czytaj dalej
Food pairing to sztuka łączenia piwa z jedzeniem w celu uzyskania idealnego połączenia smakowego. To więcej niż tylko popijanie piwa podczas posiłku – to harmonijne współgranie różnych smaków, które wzajemnie się uzupełniają i podkreślają. Food pairing pozwala nam odkryć nowe aspekty smaku i zapewnia wyjątkowe doznania kulinarne. W tym artykule odkryję przed wami tajniki food … Czytaj dalej
Jako że wraz z ekipą Browaru Golem wróciłem niedawno z kranoprzejęcia we wrocławskiej Szynkarni, postanowiłem dłużej nie odkładać tego, co już dawno się miało na Beer, Bacon & Liberty pojawić. Mianowicie – kolejna część przewodnika po stolicach polskiego kraftu. Po Poznaniu i Warszawie nadszedł czas zadać pytanie: gdzie na piwo we Wrocławiu? Wybrałem 10 – … Czytaj dalej
Zrobiliśmy to! Czterech doświadczonych piwnych ekspertów – każdy z kilkoma tysiącami ocenionych unikatowych piw – usiadło razem do stołu w miniony piątek i z okazji Baltic Porter Day 2023 dokonało oceny czarnego złota polskiego piwowarstwa. Wielki Test Porterów Bałtyckich obfitował w ożywione dywagacje na temat aromatu i smaku pretendentów do tytułu, a wyniki końcowe zaskoczyły … Czytaj dalej
