Piwo grodziskie – rdzennie polski styl piwa

Piwo grodziskie w butelce i szkle typowym dla tego stylu

Historia piwa grodziskiego Piwowarstwo w Wielkopolsce ma bogatą historię, sięgającą kilkaset lat wstecz. Pierwsze wzmianki o piwie produkowanym w Grodzisku Wielkopolskim pochodzą z XV wieku, choć istnieją źródła ustanawiające początek grodziskiego browarnictwa ponad sto lat wcześniej. Wiemy na pewno, że w 1601 roku powstał statut cechu piwowarów w Grodzisku, który znosił dawne i ustanawiał nowe … Dowiedz się więcej

Porter bałtycki – piwowarski skarb Polski

Porter bałtycki w szklance, obok stek w ogniu - food pairing

Co roku w trzecią sobotę stycznia, z inicjatywy weterana polskiego piwowarstwa rzemieślniczego – Marcina Masona Chmielarza – świętujemy Baltic Porter Day. To właśnie w święto porteru bałtyckiego koneserzy piwa z całej Polski spotykają się w ulubionych pubach, aby degustować płynne ciemne złoto, które specjalnie na ten dzień przygotowały nasze browary. Czym jednak właściwie jest porter … Dowiedz się więcej

APA – piwo w stylu American Pale Ale

Butelka piwa Sierra Nevada Pale Ale

APA to lżejszy kuzyn najpopularniejszego stylu piwnej rewolucji – IPA. Jest to współczesna wersja klasycznego brytyjskiego pale ale, wzbogacona o wyrazisty charakter amerykańskiego chmielu. Zanim wybuchła popularność IPA, to właśnie piwo APA stanowiło szlagierowy repertuar browarów zza Oceanu.