Krótka odpowiedź: pils jest lagerem Każdy pils jest lagerem, ale nie każdy lager jest pilsem. Lager to szeroka rodzina piw dolnej fermentacji, a pils jest jednym z należących do niej stylów. Pytanie „lager czy pils?” brzmi więc trochę jak „owoc czy jabłko?”. Warto też zaznaczyć, że pils, pilsner, pilzner i pilsener to trzy warianty tego … Dowiedz się więcej
Lager i ale to dwie główne rodziny piwa, rozróżniane przede wszystkim na podstawie używanych drożdży i sposobu prowadzenia fermentacji. W klasycznych lagerach pracują najczęściej drożdże Saccharomyces pastorianus, zwykle w niższej temperaturze. Ale fermentuje się zazwyczaj cieplej, przede wszystkim przy użyciu szczepu Saccharomyces cerevisiae. Tyle wystarczy, żeby obalić kilka bardzo popularnych przekonań. Lager nie musi być … Dowiedz się więcej
Lager to najpopularniejsza na świecie grupa stylów piwnych. Świat lagerów to jednak złożony mikrokosmos, który warto odkryć!
Beer, Bacon & Liberty
Piwo, jedzenie i podróże - bez filtra
