Nocny Bosfor pachnie solą i węglem drzewnym. Kelner kładzie przede mną łódkę pide, sąsiad zawija lahmacun z cytryną i pietruszką, a na małych talerzykach migocze meze. Jeśli zastanawiasz się co zjeść w Turcji, zacznij od rytuałów: dzielenie, zawijanie, maczanie. W tym kraju jada się gestem – i pamięta podróże smakiem. Meze – małe talerzyki, wielkie … Dowiedz się więcej
Są takie piwa, które przemijają bez echa. Pojawiają się, a potem znikają – wpadają jedną dziurką i wypadają drugą – jak hity Bambi czy czego tam młodzież słucha na TikToku. Są miłe, wygładzone, często jednowymiarowo słodkie. I niechaj sobie istnieją, skoro tego potrzebuje masowy konsument. Są też jednak piwa, które robią coś zupełnie odwrotnego: zatrzymują … Dowiedz się więcej
Jeśli myśleliście, że Patagonia to jedyne miejsce, do którego udałem się z kulinarno-krajoznawczą ekspedycją – mylne wasze wrażenie! Na długi weekend w okolicy Bożego Ciała wybrałem się samolotem z Poznania do Bari, a następnie pociągami i autobusami przemieszczałem się po okolicy, eksplorując to, co Apulia i Basilicata mają w swej ofercie najlepsze. W efekcie powstał … Dowiedz się więcej
Wyobraź sobie chłodny wieczór późną jesienią – zasiadasz w ulubionym fotelu, a w kieliszku mieni się ciemnobursztynowy trunek. Unosi się aromat świeżo wypieczonego chleba, karmelu i suszonych owoców. Już pierwszy łyk rozgrzewa od środka, rozpieszczając podniebienie aksamitną słodowością. Tak właśnie smakuje piwo koźlak – styl kochany przez pasjonatów piwa za swoją głębię smaku i bogatą … Dowiedz się więcej
Chilijska Patagonia to nie tylko bajeczne krajobrazy na krańcu świata, ale też warte odkrycia wyjątkowe smaki. W regionie tym skosztujesz wszystkiego – od świeżych ryb i owoców morza prosto z Pacyfiku, przez soczyste mięsa pieczone nad żywym ogniem, aż po słodkie przysmaki z dziko rosnących owoców. Ten przewodnik zabierze Cię w podróż przez najpyszniejsze dania … Dowiedz się więcej
