Nocny Bosfor pachnie solą i węglem drzewnym. Kelner kładzie przede mną łódkę pide, sąsiad zawija lahmacun z cytryną i pietruszką, a na małych talerzykach migocze meze. Jeśli zastanawiasz się co zjeść w Turcji, zacznij od rytuałów: dzielenie, zawijanie, maczanie. W tym kraju jada się gestem – i pamięta podróże smakiem. Meze – małe talerzyki, wielkie … Dowiedz się więcej
Jeśli myśleliście, że Patagonia to jedyne miejsce, do którego udałem się z kulinarno-krajoznawczą ekspedycją – mylne wasze wrażenie! Na długi weekend w okolicy Bożego Ciała wybrałem się samolotem z Poznania do Bari, a następnie pociągami i autobusami przemieszczałem się po okolicy, eksplorując to, co Apulia i Basilicata mają w swej ofercie najlepsze. W efekcie powstał … Dowiedz się więcej
Chilijska Patagonia to nie tylko bajeczne krajobrazy na krańcu świata, ale też warte odkrycia wyjątkowe smaki. W regionie tym skosztujesz wszystkiego – od świeżych ryb i owoców morza prosto z Pacyfiku, przez soczyste mięsa pieczone nad żywym ogniem, aż po słodkie przysmaki z dziko rosnących owoców. Ten przewodnik zabierze Cię w podróż przez najpyszniejsze dania … Dowiedz się więcej
Nadszedł nowy rok i w końcu można było znów wyruszyć w podróż. A przecież po to żyję – by eksplorować, doświadczać, a potem dzielić się wspomnieniami – także tu. Od ostatniego wyjazdu do Oslo minęły cztery miesiące i wanderlust wzbierał we mnie niczym fale tsunami, które zalały Lizbonę w 1755 roku. To właśnie stolica Portugalii … Dowiedz się więcej
Bardzo jest mi miło, że praski przewodnik zyskał tak wielu zwolenników, a sam wpis stał się najczęściej czytanym artykułem na mojej stronie. Podobnie jak w przypadku marokańskich czy gruzińskich reminiscencji, wychodzi na to, że lubicie czytać relacje z moich kulinarnych eksploracji. Tym razem – uciekając przed sierpniową falą upałów w Polsce – wybrałem się wraz … Dowiedz się więcej
