Artur KarpińskiDziś – wzorem zacnego prekursora – rusza pełną parą akcja #OtwieraMy – mająca na celu protest właścicieli lokali gastronomicznych, bezprawnie zamkniętych przez rząd PiS. Gdy to piszę, 1 lutego 2021 roku, mija właśnie sto pierwszy dzień dwutygodniowego zamknięcia barów, pubów i restauracji; zamknięcia wprowadzonego dyktatorskim rozporządzeniem, skutkującego agonią nie tylko jednej, ale wielu branż tworzących łańcuch naczyń połączone.
Jeśli, tak jak ja, uwielbiacie gotować, na pewno słyszeliście o sous vide. Metoda gotowania w próżni, zazwyczaj w niskiej temperaturze, zyskuje popularność nie tylko wśród profesjonalnych szefów kuchni, ale także domowych kucharzy. Dzięki szerokiej dostępności sprzętu i aplikacji przeznaczonych dla amatorów najbardziej jędrnego mięsa, ryb i warzyw, dziś każdy może wznieść swoje kuchenne przygody na wyższy poziom. Wbrew pozorom, to nie takie trudne!
Po odbyciu porannego spaceru wśród terenów zielonych przy Schildescher Viadukt, można było udać się w dalszą podróż. Jako że nastał poniedziałek, skupiliśmy się na ciekawostkach zewnętrznych, gdyż większość atrakcji w tym dniu jest zamknięta. Pierwszym przystankiem był pomnik Arminiusza – legendarnego germańskiego woja, który zatrzymał armię Rzymian. Przez stulecia był on symbolem niemieckiej potęgi i ducha walki. Jak łatwo się domyślić, historię tę wykorzystywali także w celach propagandowych naziści. Również od niego swą nazwę wziął pobliski klub piłkarski – Arminia Bielefeld.
Z Duisburga wyruszyliśmy do miasta, które nie istnieje – przynajmniej według znanej internetowej teorii. No bo znacie kogoś, kto był w Bielefeldzie? Zanim tam jednak dotarliśmy, padliśmy ofiarą – żeby nie rzec oszustwa – napiszę: wyrafinowanej autopromocji.
Mieliśmy dojechać aż do Amsterdamu, odwiedzić coffee shopy, pozwiedzać i ruszyć w drogę powrotną. Nie starczyło jednak dni. Już na etapie planowania ta idea upadła. Nie chcąc jednak rezygnować z odwiedzenia Holandii, znalazłem tuż przy granicy, niedaleko miejscowości Vaals, labirynt. Jako wielbiciele horror house’ów i escape roomów, z miłą chęcią wybraliśmy się właśnie tam. Wszak błądzenie wśród zadbanych żywopłotów i rozwiązywanie zagadek w słoneczny dzień to wspaniała rozrywka, którą polecam każdemu!
