Historia piwa grodziskiego Piwowarstwo w Wielkopolsce ma bogatą historię, sięgającą kilkaset lat wstecz. Pierwsze wzmianki o piwie produkowanym w Grodzisku Wielkopolskim pochodzą z XV wieku, choć istnieją źródła ustanawiające początek grodziskiego browarnictwa ponad sto lat wcześniej. Wiemy na pewno, że w 1601 roku powstał statut cechu piwowarów w Grodzisku, który znosił dawne i ustanawiał nowe … Dowiedz się więcej
Food pairing to sztuka łączenia piwa z jedzeniem w celu uzyskania idealnego połączenia smakowego. To więcej niż tylko popijanie piwa podczas posiłku – to harmonijne współgranie różnych smaków, które wzajemnie się uzupełniają i podkreślają. Food pairing pozwala nam odkryć nowe aspekty smaku i zapewnia wyjątkowe doznania kulinarne. W tym artykule odkryję przed wami tajniki food … Dowiedz się więcej
Podróżując przez różne rejony Gruzji napotykaliśmy przeróżne lokalne wariacje popularnych potraw, a także takie, o których nie czytaliśmy w żadnych przewodnikach. Co zjeść w Gruzji, aby nie przegapić całej gamy aromatów i smaków, którą oferuje tutejsza kuchnia? Zapraszam do lektury tego krótkiego przewodnika, który wzbogaciłem osobistymi spostrzeżeniami i zdjęciami. Dania kuchni gruzińskiej podzieliłem na te, … Dowiedz się więcej
Powracamy do naszego cyklu kuchni narodów. Po Afganistanie i Albanii miała być Algieria, jednak nie miałem dostępu do semoliny, a ze zwykłej mąki placuszki nie wyszły takie, jak powinny. Powrócimy do tego kraju wkrótce. Dziś na patelni ląduje trinxat de la Cerdanya, czyli danie popularne w Andorze, a także Katalonii. Nakładamy więc fartuchy i wsiadamy … Dowiedz się więcej
Wrocław to jedno z najlepszych miast, do którego trzeba się wybrać, aby móc eksplorować polską scenę kraftową. Zapraszam więc na kolejną część przewodnika po stolicach polskiego kraftu. Po Poznaniu i Warszawie nadszedł czas zadać pytanie: gdzie na piwo we Wrocławiu? Wybrałem 10 – moim zdaniem – najlepszych miejscówek. Ominąłem browary restauracyjne, gdyż o nich być … Dowiedz się więcej
