Podobnie jak rok temu, tak i tym razem – z okazji Święta Porteru Bałtyckiego (Baltic Porter Day) 2024 – przeprowadziłem Wielki Test Porterów Bałtyckich. W odróżnieniu od ubiegłorocznej edycji, oceniałem piwa sam, bez pomocy sędziów z Poznańskiej Loży Piwnej. Wynikło to z różnorakich ograniczeń oraz uwarunkowań. Mam nadzieję, że WTPB 2025 będzie dużo bardziej przekrojowy oraz powrócimy do sędziowania wieloosobowego.
Wielki Test Porterów Bałtyckich 2024 – relacja wideo
Uczestnicy testu
W teście udział wzięło 14 piw. Oto one w kolejności alfabetycznej:
- Browar Amber – Grand Baltic Porter
- Browar Ciechan – Ciechan Porter
- Browar Fortuna – Komes Porter Bałtycki
- Browar Kormoran – Porter Warmiński
- Browar Pilsvar – Porter Galicyjski
- Browar Pinta – Porter Bay
- Browar Szreniawa – Porter Bałtycki
- Browar Trzech Kumpli – Porter Bałtycki
- Browar Turek – Gosk
- Browar Wielka Sowa – Sowie Porter
- Browar Zamkowy Racibórz – Raciborskie Porter
- Browar Żywiec – Żywiec Porter
- Kompania Piwowarska – Książęce Porter
- Kultowy Browar Staropolski – Porter 180
Z ubiegłorocznego zestawienia zabrakło m.in. Cieszyna i Okocimia.
Baltic Porter Day 2024
Baltic Porter Day 2024 to międzynarodowe święto piwowarskiego skarbu polskiego piwowarstwa – porteru bałtyckiego. W tym roku obchodzony jest 20 stycznia. Z tej okazji browary często przygotowują wersje specjalne swojego czarnego złota, sklepy robią promocje na portery, a puby wyjątkowo zamieniają krany z pastry sourami na większa reprezentację świętowanego stylu.
Nie tylko miłośnik dobrej kuchni, ale też kucharz-amator, który samodzielnie przygotowuje i testuje różne przepisy z całego świata. Podróżnik i degustator pysznego jedzenia w różnych krajach i kulturach. Sensoryk piwny. Właścicielem kraftowego browaru kontraktowego, który tworzy odjechane piwne eksperymenty. Jako były piwowar domowy, ma duże doświadczenie w warzeniu i zna się na technikach i stylach piwa. Lubi eksperymentować z nowymi smakami i połączeniami, zarówno w kuchni, jak i w szkle. Jego motto to: “Albo grubo, albo wcale”.